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El sirope de chocolate, salsa de chocolate o jarabe de chocolate es un tipo de condimento que suele añadirse a ciertas preparaciones culinarias con el objeto de aumentar el sabor y aroma a chocolate. El sirope de chocolate puede añadirse a una amplia gama de platos, si bien a menudo se usa para cubrir diversos postres, como helados, o mezclado con leche para obtener leche chocolateada. En repostería, mediante el uso de una manga puede ser empleado en la decoración de ciertos platos, como pueden ser postres.